Urgensi Membangun Agroindustri Rumput Laut di Sulawesi Tenggara
Upaya membangun agroindustri rumput laut merupakan ikhtiar untuk meningkatkan nilai tambah, meningkatkan pendapatan dan kesejahteraan petani rumput laut, serta meningkatkan pendapatan asli daerah. Dalam rangka pengembangan agroindustri rumput laut di Sulawesi Tenggara diperlukan keterlibatan semua pihak, karena pengembangan suatu agroindustri merupakan suatu sistem baik sistem produksi, sistem pengolahan, sistem pemasaran maupun sistem penunjang berupa lembaga keuangan maupun lembaga penelitian.
Buku ini membahas identifikasi dan analisis potensi bahan baku agroindustri rumput laut di Sulawesi Tenggara; lokasi pengembangan agroindustri rumput laut; struktur biaya kegiatan agroindustri rumput laut untuk mengetahui kelayakan dan risiko usaha; nilai tambah produk agroindustri rumput laut; dan penentuan prioritas pengembangan agroindustri rumput laut di Sulawesi Tenggara.
PEMBELIAN BUKU:
