Dari Laut dan Kebun : Ikan Kembung dan Labu Kuning untuk Tumbuh Kembang Bayi
Tumbuh kembang
optimal seorang anak merupakan dambaan setiap orang tua. Namun, tantangan
kekurangan gizi dan ancaman stunting di Indonesia masih menjadi
pekerjaan rumah bersama yang menuntut perhatian serius sejak dini. Memasuki
usia enam bulan, kebutuhan gizi bayi melonjak pesat dan tidak lagi dapat
dipenuhi oleh Air Susu Ibu (ASI) semata. Pada masa peralihan inilah, kualitas Makanan
Pendamping ASI (MPASI) memegang peranan krusial dalam menentukan masa depan
tumbuh kembang fisik dan perkembangan otak anak selama 1.000 Hari Pertama
Kehidupan (HPK).
Buku ini hadir
memberikan solusi praktis, bergizi tinggi, dan terjangkau langsung dari
kekayaan alam sekitar kita: ikan
kembung dari laut dan labu kuning dari kebun. Perpaduan kedua bahan
pangan lokal ini bukan sekadar alternatif murah, melainkan sebuah kombinasi
nutrisi yang saling melengkapi. Ikan kembung menyumbang protein hewani bermutu
tinggi, asam lemak omega-3, zat besi, dan mineral pembangun jaringan tubuh.
Sementara itu, labu kuning hadir menyediakan karbohidrat sebagai sumber energi,
serat yang ramah cerna, serta beta-karoten (vitamin A) yang menunjang daya
tahan tubuh sekaligus melembutkan rasa gurih ikan agar mudah disukai lidah
bayi.
Buku ini sangat
direkomendasikan bagi para orang tua, pengasuh, kader posyandu, bidan, praktisi
kesehatan, mahasiswa, hingga pemangku kebijakan yang peduli pada investasi gizi
generasi penerus bangsa yang sehat, cerdas, dan bebas stunting.
Judul : Dari Laut dan Kebun : Ikan Kembung dan Labu Kuning untuk Tumbuh Kembang Bayi
Penerbit : PT Nasya Expanding Management (Penerbit NEM)
ISBN : Sedang Proses
Penulis : Eka Rati Astuti, SST., M.Keb., dkk.
Ukuran : 15.5 x 23 cm
Tebal : viii + 124 halaman
Harga : Rp60.200,00
PEMBELIAN BUKU:
