Pembuatan Minuman Kesehatan dari Temulawak (Curcuma zanthorrhiza) untuk Peningkatan Imunitas dan Pencegahan Penyakit pada Masyarakat

Imunitas atau sering disebut daya tahan tubuh merupakan sistem kekebalan tubuh yang dirancang untuk mendeteksi ataupun menghancurkan benda asing yang masuk ke tubuh seperti bakteri atau virus. Kekebalan tubuh penting dijaga agar tubuh tetap sehat. Beberapa tahun terakhir di Indonesia banyak bermunculan berbagai jenis penyakit infeksi yang menular dan termasuk dalam penyakit kasus kejadian luar biasa (KLB) seperti COVID-19, hepatitis akut misterius pada anak, gagal ginjal akut, monkeypox, polio, dan campak. Oleh karenanya, sangat perlu kita menjaga kesehatan tubuh kita dengan meningkatkan imunitas. Salah satu cara yang sudah ada sejak zaman nenek moyang kita yaitu memanfaatkan tanaman-tanaman tradisional untuk mencegah penyakit. Contoh salah satu tanaman obat yang bermanfaat untuk meningkatkan imunitas yaitu Temulawak.

Dalam buku ini, penulis menyajikan edukasi pembuatan minuman kesehatan dari temulawak (Curcuma zanthorrhiza) untuk peningkatan imunitas dan pencegahan penyakit pada masyarakat.