Buku Ajar Gizi Olahraga
Setiap
manusia membutuhkan berbagai bahan makanan untuk dikonsumsi. Makanan yang
dikonsumsi tentunya mengandung beragam unsur zat gizi. Gizi merupakan substansi
organik yang dibutuhkan organisme untuk fungsi normal dari sistem tubuh,
pertumbuhan, dan pemeliharaan kesehatan.
Gizi
olahraga mempelajari hubungan antara pengelolaan makanan dengan kinerja fisik
yang bermanfaat untuk kesehatan, kebugaran, pertumbuhan anak, serta pembinaan prestasi
olahraga. Ilmu gizi olahraga merupakan salah satu bidang keilmuan yang perlu
dipahami oleh mereka yang berkecimpung dalam bidang olahraga, baik untuk tujuan
kesehatan, kebugaran, rekreasi, pendidikan,
maupun untuk prestasi.
Buku
ini membahas tentang ruang lingkup ilmu gizi, manfaat unsur gizi bagi tubuh,
metabolisme zat gizi, perhitungan kebutuhan energi, perhitungan nilai kalori
bahan makanan, pemeriksaan status gizi, gizi untuk pembinaan prestasi
olahragawan, doping, klasifikasi tentang olahraga, serta pemecahan energi dalam tubuh pada
saat kontraksi otot.
Tujuan
mempelajari gizi olahraga adalah memahami hubungan nutrisi, gaya hidup, self image, dan
kinerja fisik. Buku ini diharapkan dapat memberikan wawasan kepada pembaca
seputar zat gizi dan peranannya dalam pertumbuhan dan perkembangan manusia.
PEMBELIAN BUKU:
