Nourishing Minds : Nutrisi Esensial dalam Perkembangan Otak Anak sejak Kehamilan

Perkembangan otak pada awal kehidupan merupakan proses yang kompleks dan dinamis yang menjadi dasar bagi kemampuan kognitif serta sangat dipengaruhi oleh faktor nutrisi. Gizi yang baik selama masa kehamilan hingga usia balita berperan penting dalam membentuk struktur dan fungsi otak yang optimal. Periode ini yang berlangsung sejak pembuahan hingga sekitar usia tiga tahun, ditandai dengan pertumbuhan yang cepat dan transformasi yang rumit di dalam otak. Otak mengalami perubahan struktur dan fungsi yang signifikan, yang dipengaruhi oleh faktor genetik dan rangsangan lingkungan, termasuk nutrisi. Karena nutrisi yang memadai tidak hanya mendukung pertumbuhan fisik, tetapi juga memengaruhi perkembangan kognitif, perilaku, serta kemampuan belajar anak dalam jangka panjang. Defisit nutrisi pada masa kritis ini berisiko menyebabkan gangguan perkembangan otak permanen yang sulit dipulihkan. Dengan demikian, pemahaman menyeluruh tentang tonggak perkembangan ini menjadi esensial bagi siswa, akademisi, praktisi, dan profesional kesehatan dalam upaya mendukung kesehatan otak optimal anak usia dini.