Dasar-dasar Ilmu Agribisnis Kelapa Sawit
.jpg)
Buku “Dasar-dasar Ilmu Agribisnis Kelapa Sawit”
disusun sebagai referensi komprehensif bagi mahasiswa, dosen, peneliti,
praktisi, dan pemangku kepentingan lainnya yang ingin memahami seluk-beluk
agribisnis kelapa sawit secara sistematis dan aplikatif. Kelapa sawit merupakan
komoditas strategis nasional yang memiliki kontribusi signifikan terhadap
perekonomian Indonesia, namun juga menghadapi berbagai tantangan dari sisi
lingkungan, sosial, dan globalisasi pasar.
Buku ini membahas konsep dasar
ilmu agribisnis, ruang lingkup, pendekatan, dan peran agribisnis dalam
pembangunan pertanian modern. Pembaca akan diperkenalkan dengan keterkaitan
antarkomponen hulu, budidaya, hilir, hingga pemasaran dalam satu kesatuan
rantai nilai.
Selain itu, buku ini mengulas
potensi komoditas kelapa sawit di Indonesia dari aspek agronomis, ekonomi, dan
daya saing global. Subsistem hulu agribisnis, termasuk pengadaan sarana
produksi dan faktor-faktor pendukung budidaya, serta teknik budidaya kelapa
sawit yang sesuai dengan prinsip keberlanjutan juga dibahas secara rinci.
Pada bagian subsistem hilir,
dijelaskan proses pengolahan hasil, pemasaran produk, serta rantai pasok kelapa
sawit dari kebun ke pasar. Tidak kalah penting, buku ini membahas kelembagaan
agribisnis sawit, peran kebijakan pemerintah, isu sosial dan lingkungan yang
menyertai perkembangan industri sawit serta model bisnis agribisnis kelapa
sawit yang dapat dijadikan acuan dalam pengembangan usaha berbasis komoditas
ini.
Disusun dengan pendekatan ilmiah
dan praktis, buku ini tidak hanya menawarkan teori, tetapi juga refleksi
terhadap dinamika aktual industri kelapa sawit Indonesia. Dengan demikian, buku
ini layak dijadikan sebagai bahan ajar maupun rujukan untuk perumusan strategi
agribisnis yang berkelanjutan.
