Kopi, Antioksidan, dan Kesehatan Ginjal
Kopi
merupakan salah satu komoditas global yang tidak hanya memiliki nilai ekonomi
tinggi, tetapi juga menyimpan potensi biologis yang besar manfaatnya bagi
kesehatan. Perhatian ilmiah terhadap kopi semakin meningkat, khususnya terkait
kandungan senyawa bioaktif seperti polifenol, asam klorogenat, dan kafein, yang
berperan sebagai antioksidan. Di sisi lain, stres oksidatif telah
diidentifikasi sebagai salah satu mekanisme utama yang berkontribusi terhadap
berbagai penyakit degeneratif, termasuk gangguan fungsi ginjal.
Buku
ini mengkaji secara menyeluruh konsumsi kopi, aktivitas antioksidan, dan
kesehatan ginjal dari perspektif ilmiah dan klinis. Pembahasan diawali dengan
pengenalan kopi sebagai sumber senyawa bioaktif, dilanjutkan dengan uraian
mendalam mengenai konsep stres oksidatif dan peran antioksidan dalam menjaga
keseimbangan fisiologis tubuh. Selanjutnya, buku ini mengeksplorasi mekanisme
bagaimana senyawa dalam kopi dapat memberikan efek protektif terhadap jaringan
ginjal, sekaligus menyoroti potensi risiko apabila dikonsumsi secara berlebihan
atau pada kondisi tertentu.
Buku
ini menghadirkan kajian yang seimbang antara manfaat dan batasan konsumsi kopi
dalam kaitannya dengan fungsi ginjal dengan mengintegrasikan temuan terkini
yang relevan. Penyajian materi dilakukan secara sistematis dan berbasis bukti,
sehingga dapat menjadi rujukan yang relevan bagi mahasiswa, peneliti, tenaga
kesehatan, serta pembaca umum yang memiliki ketertarikan pada isu kesehatan
berbasis nutrisi. Melalui buku ini, pembaca diharapkan tidak hanya memperoleh
pemahaman yang lebih mendalam, tetapi juga mampu mengambil keputusan yang bijak
dan proporsional dalam mengonsumsi kopi sebagai bagian dari gaya hidup sehat.
Judul : Kopi, Antioksidan, dan Kesehatan Ginjal
Penerbit : PT Nasya Expanding Management (Penerbit NEM)
ISBN : Sedang Proses
Penulis : Mochamad Rizal Maulana, S.KM., M.KL. & Eko Naning Sofyanita, S.Tr.AK., M.Biomed
Ukuran : 15.5 x 23 cm
Tebal : x + 140 halaman
Harga : Rp65.500,00
PEMBELIAN BUKU:
